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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯(shǔ)是(shì)可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身体所需养(yǎng)分及热量，与(yǔ)米饭(fàn)、面食等主食(shí)相(xiāng)同可增强饱腹感，在吃的时分(fēn)要适量(liàng)，不宜多吃，并且还可以(yǐ)吃一(yī)些其他的(de)食(shí)物，留意(yì)荤素(sù)调配，确(què)保养分(fēn)均衡(héng)。

　　马铃薯(shǔ)中(zhōng)碳(tàn)水化合物、纤维素含(hán)量丰厚(hòu)，还含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿物(wù)质(zhì)，如钙(gài)、铁等，

　　适量(liàng)吃简单被(bèi)机体所吸收，因(yīn)而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只可以弥补养(yǎng)分(fēn)成分(fēn)，还可以(yǐ)促进(jìn)胃肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时(shí)分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)马铃(líng)薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多半(bàn)是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃(líng)薯有(yǒu)水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存(cún)，并(bìng)且(qiě)保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需求(qiú)动(dòng)身。

　　3、看马铃(líng)薯是(shì)否发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时，看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果肉(ròu)分为两种色(sè)彩，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意掌握好(hǎo)这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃，马(mǎ)铃薯作为日常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜(cài)，以(yǐ)其多变的口感和丰厚(hòu)的烹饪(rèn)办法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消(xiāo)化，种(zhǒng)类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分，你会(huì)发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的(de)。

　　形状不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点(diǎn)不(bù)同，像越圆的(de)马铃薯(shǔ)，则(zé)越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆(yuán)圆的(de)马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的(de)时(shí)分，看见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜(yí)再吃了，皮外表现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都(dōu)是些最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ):挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯(shǔ)，好(hǎo)吃(chī)一点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的(de)马铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响(xiǎng)马铃(líng)薯的口感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃(líng)薯，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程中，也有或(huò)许有(yǒu)些(xiē)碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯的时分，转一圈看(kàn)看(kàn)，有没有撞伤(shāng)的(de)。

　　要不然买回去，吃不了(le)就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分(fēn)，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑(hēi)斑(bān)，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时(shí)刻也很(hěn)短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯(shǔ)，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜(yí)再(zài)吃，外表现(xiàn)已变绿的也(yě)是。

　　马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃(chī)，是最基本(běn)的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长的五月皇(huáng)后种类则属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜(yí)用来做(zuò)咖哩。

　　外表过(guò)于(yú)高(gāo)低(dī)不平(píng)的(de)防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的(de)。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮(pí)，马铃(líng)薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀(yún)称(chēng)的马铃薯，表皮(pí)无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的(de)马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯(shǔ)外(wài)皮暗黄(huáng)，内色(sè)呈淡(dàn)黄色，淀粉(fěn)含量高，含(hán)有胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还(hái)要留意皮层(céng)变绿的(de)马铃薯不要(yào)购买(mǎi)和食用。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加(jiā)热也不会被损(sǔn)坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯(shǔ)寄存在阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光下暴(bào)晒(shài)，也没(méi)必(bì)要放在(zài)冰箱(xiāng)里，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃(líng)薯在常温(wēn)下保存(cún)，不需通过清(qīng)洗，可以将马(mǎ)铃薯(shǔ)与(yǔ)苹果摆在一同(tóng)，由于苹果会开释一(yī)种使其(qí)它蔬果老(lǎo)化(huà)的乙烯气(qì)体(tǐ)，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈(mā)妈(mā)要知道什么样(yàng)的马(mǎ)铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯发(fā)芽后，芽孔周围就会(huì)含有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种神(shén)经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食用须(xū)深挖及削去(qù)芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)2个(gè)小(xiǎo)时，煮食(shí)时刻(kè)也须长一些(xiē)，发芽面积大、芽(yá)眼多(duō)的马铃(líng)薯(shǔ)最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱(jiǎn)毒性大大高(gāo)于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗把皮刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯则(zé)不行食用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马(mǎ)铃薯时口中(zhōng)有点发(fā)麻的感觉，则(zé)标明该马(mǎ)铃薯中还含(hán)有较多的龙葵素，应立即中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养分的食(shí)物也可以让心境变得十(shí)分(fēn)的好，上面便是对什么样的马铃(líng)薯好的一些介绍，这样咱们(men)在购买食(shí)材的时(shí)分可以(yǐ)依照上面的办法去试一下，这样(yàng)制造起来或许吃起来(lái)的时(shí)分就可以更好(hǎo)地品味它的滋味(wèi)了。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已(yǐ)破(pò)皮，或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不(bù)要选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且这(zhè)类马铃薯的口感也欠好，养分也较差(chà)，真实(shí)没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯的外形。

　　一(yī)般来说，马铃(líng)薯有(yǒu)两种类型，一种是外形没那么(me)规矩的，一种(zhǒng)是(shì)比较圆的(de)，一般咱(zán)们会主张挑选(xuǎn)那(nà)种外形比(bǐ)较圆的马铃(líng)薯，由于这儿马铃薯(shǔ)削起来很便利，比较不(bù)那么(me)费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会感觉(jué)比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是那(nà)种表皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯，它的(de)口感会比较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白(bái)色(sè)的(de)。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，黄色肉质的马铃薯(shǔ)，往(wǎng)往会比(bǐ)较粉比(bǐ)较面(miàn)，假如是白色肉质的马铃薯(shǔ)，一般(bān)会(huì)感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一点细节，要掌(zhǎng)握(wò)好。

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