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科兴是美国的还是中国的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容是三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)的(de)。

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在(zài)全球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)。

　　国(guó)内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在中(zhōng)国十(shí)大百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将(jiāng)成(chéng)为(wèi)上海服(fú)务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团(tuán)在(zài)上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩充，对人才(cái)的需(xū)求也(yě)不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际化(huà)酒店管理人才(cái)。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第一(yī)线的，德智体美(měi)等全面发展的(de)中(zhōng)等职(zhí)业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生(shēng)毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学(xué)生综合(hé)素质(zhì)的培养，主要(yào)学(xué)习经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技能(néng)培训(xùn)，学生在(zài)学习期间，将接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实(shí)习(xí)实训等多(duō)方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议(yì)服务与管理、康乐(lè)科兴是美国的还是中国的服务与管理。

　　三(sān)、毕业(yè)应(yīng)掌握(wò)的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格和敬业、负(fù)责的职业(yè)道德(dé)与(yǔ)团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念(niàn)，了解现代服(fú)务(wù)业发(fā)展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业(yè)发展的(de)方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的(de)前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理(lǐ)与基(jī)本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以(yǐ)及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学(xué)校.

酒店管(guǎn)理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒店管(guǎn)理方面的人(rén)才，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具(jù)备一定(dìng)的实际经验才有(yǒu)机(jī)会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前(qián)期(qī)起(qǐ)点低，但随着目前(qián)国(guó)内(nèi)外旅游业飞速(sù)发展，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才在(zài)全球范围内都(dōu)需求量很大(dà)，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业(yè)及(jí)就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的课程，野(yě)旅主要(yào)有以(yǐ)下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业(yè)的同学们(men)会学(xué)习到食(shí)品(pǐn)相关的科(kē)学(xué)、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何(hé)正(zhèng)确地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活中也(yě)非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍(sh科兴是美国的还是中国的ì)应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学(xué)习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有(yǒu)意思的(de)一门课(kè)，学生们(men)要(yào)了(le)解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同(tóng)的(de)酒(jiǔ)类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考(kǎo)取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专(zhuān)业(yè)的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比(bǐ)较(jiào)基(jī)本地学习如何(hé)计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去(qù)，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方(fāng)面，主要(yào)学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式(shì)和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习(xí)的(de)人未(wèi)来的发(fā)展方向可以(yǐ)是研究酒店的学(xué)着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略(lüè)发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向就是注重操作、运(yùn)营和(hé)实践的学习，除了学习理论方(fāng)面(miàn)的(de)内容，还会了解(jiě)到每个(gè)部(bù)门的具(jù)体操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘(pán)如何拿(ná)、中西(xī)餐(cān)如何(hé)正确服(fú)务客人等，也就是(shì)提(tí)问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就(jiù)业来说，以实践为(wèi)主的学(xué)习方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在(zài)酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高层基本(běn)都(dōu)是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒店运(yùn)营或(huò)单(dān)纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是(shì)一(yī)个操(cāo)作(zuò)性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的(de)，懂的(de)每个部门、每个职位的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当(dāng)，经验比学历重要，学习能(néng)力强比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭着(zhe)经验的积(jī)累，做到了(le)酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企业(yè)，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能(néng)学(xué)习开始锻(duàn)炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还没有基(jī)层的经验就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真正接触(chù)一个(gè)行业，那(nà)你永远也不(bù)知道这(zhè)行的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住(zhù)酒店管理(lǐ)面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是(shì)高(gāo)精(jīng)尖，需要(yào)的是手把手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部分从业(yè)者(zhě)为(wèi)低学历(lì)人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务(wù)人员(yuán)所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的(de)，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪、低创造力(lì)、低(dī)附(fù)加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。